Peru

Regija: La Coipa

Visina: 1600 - 2100 m

Proizvođač: Local and Origin Coffee Lab

Okusne note: blagi biljni tonovi, verbena, jabuka, sušeno voće

Ime ove kave iz Perua je Estrella Divina, a radi se o blendu nekoliko sorti iz Perua tipičnih za regiju La Coipa. Proizvođači kave su male, obiteljske farme koje se udružuju u zadruge. Tijekom berbe, zrna kave se grupiraju u microlotove – male, pažljivo kontrolirane količine kave s istim karakteristikama terroira i razinom kvalitete. Iza svake peruanske kave stoji niz vrijednih ruku, a svaki gutljaj ima svoju priču.